Скандинавская диета: особенности, примерное меню
Скандинавская диета на благо людей

Скандинавская диета на благо людей

Диета – как много смысла заложено в этом слове. От него бегут мурашки по коже, а биение сердца учащается. И сколько их не придумано на сегодняшний момент – белковая диета, луковая, кремлевская, грейпфрутовая.

Наступает весна, а за ней и лето. Многие из нас смотрят на себя в зеркале и понимают – без подготовки к теплому сезону не обойтись. И мы перерываем Интернет, советуемся с друзьями и подвергаем свой организм ей, диете.

скандинавская диета

Но многие из нас не задумываются над тем, какой вред себе можно нанести, изнуряя свой организм жесткими диетами. Правильным решением в таком случае была бы консультация с врачом. Также не рекомендуется себя резко в чем-то ограничивать и страдать от голода.

Существует мнение, что когда вы подбираете диету, то стоит учитывать климатические особенности вашего проживания. Одним из наиболее подходящих вариантов для нас, северян, можно назвать скандинавскую диету.

Скандинавская диета может считаться одной из привлекательных и полезных диет, благодаря которой можно не только похудеть, но и питаться вкусно и правильно, тем самым не нанося вред организму.

Рацион питания, который состоит из скандинавских продуктов, способствует непосредственному снижению холестерина, а также помогает уменьшить риск сердечнососудистых заболеваний. Еще приятным плюсом такой диеты будет тот факт, что ваш организм обогатится полезными минералами и веществами, а риск развития диабета значительно снизится.

Под руководством финского профессора Матти Ууситупа недавно было проведено исследование рациона питания по этой диете. Его проводил Скандинавский центр передового опыта в сфере продовольствия и питания SYSDIET. В группу исследователей вошли представители пяти Скандинавских стран.

В эксперименте принимали участие две группы: одна в течение 20 недель придерживалась этой диеты, другая группа ее не соблюдала.

В конце эксперимента было выявлено, что в группе, не следовавшей диете, появились нарушения метаболизма, и увеличился риск развития диабета, различных заболеваний сердца. А показания участников диеты улучшились в положительную сторону.

скандинавская диета

Эта диета делает упор на продукты, которые традиционно присутствуют в рационе жителей северных стран. В состав скандинавской диеты входят:

  • большое количество рыбы;
  • мясо птицы;
  • ягоды, корнеплоды и фрукты;
  • орехи;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • злаки.

Примерное меню

Вариантов завтрака по такой диете будет несколько: овсянка с ягодами, творог с фруктами, мюсли, омлет.

Обеды могут быть следующими: На первое – уха, борщ, щи, рассольник. На второе – рыба с рисом, запеканка из овощей и отварное мясо, ризотто из риса с грибами.

Варианты салатов: салат из вареной свеклы с орехами и чесноком, салат из морской капусты, салат из яблока и моркови.

Варианты ужина: отварное мясо птицы, запеченные овощи, рыба на пару.

Это всего лишь несколько вариантов питания по скандинавской диете. При желании ваше меню можно разнообразить с помощью других продуктов, которых в рационе этой диеты много.

примерное меню

При условии соблюдения всех правил диеты вы сможете оздоровить свой организм, обогатить его полезными веществами, ну и, конечно же, похудеть. Но даже при такой приятной и полезной диете не стоит забывать и о необходимости физической активности.