В наше время высокой сознательности людей и желания сохранить красоту и здоровье на долгие годы, говоря о вкусном, априори затрагиваешь и тему полезного. В частности, речь идет о диетах и просто ограничениях в режиме питания. Систем и схем очень много, однако, в определенный период времени какая-то одна занимает доминирующую позицию. Так, сегодня в Финляндии очень популярна диета под названием «5:2», разработанная швейцарским фитотерапевтом, Альфредом Вогелем.
Такая диета является аналогом краткосрочного поста. Так, Вогель предлагает еженедельные посты на овощных и фруктовых соках – разумеется, свежевыжатых. Два дня в неделю следует питаться малоэнергетично. То есть, для женщин суточный рацион не должен превышать 500 ккал, для мужчин – 600. Эту малоэнергетичную пищу едят всего один раз в день, либо разделяют на два приема – завтрак и ужин. В перерыв пьют воду и соки.
Другой вариант диеты от Вогеля – пост в течение 24 часов один или два раза в неделю. Или пост 16/8, то есть: 16 часов в сутки без еды, один прием пищи – в оставшиеся 8 часов.
Соблюдение диеты гарантировано снижает уровень сахара, холестерина и инсулина в крови. Еще одно преимущество: положительная динамика у людей с заболеваниями позвоночника, ревматизмом и аллергиков. При ограниченном и правильном питании исключаются раздражающие организм добавки, жидкая пищу усваивается лучше, успокаивается раздраженный кишечник. Иными словами говоря, постоянное соблюдение «поста» от Вогеля позволит лучше слышать свое тело, поправить самочувствие, похудеть, добавить себе годов жизни и создаст отличное настроение.
Немного конкретики
На часто задаваемые вопросы по диете «5:2» отвечает Варпу Тави, автор многочисленных книг по здоровью, практикующая посты от Вогеляв течение многих лет:
Какие витамины стоит принимать, когда рацион состоит только из овощей и рыбы? Я сильно устаю, ленюсь, клонит в сон.
Уверены ли вы, что потребляете достаточное для вас количество пищи? Если от такой еды как овощи-рыба вас клонит в сон, вы больше устаете, значит, не получаете достаточно энергии для организма. Нужно изменить рацион или есть больше.
Приведите пример дневного рациона для диеты «5:2».
В принципе, по диете нет ограничений, главное, соблюдать указанную калорийность (женщины – 500 ккал, мужчины – 600). Но лучше всего употреблять малокалорийную пищу, например спаржу, листья салата и т.д., пить овощные соки, есть мюсли. Можно также творог, компоты, овсянку. Надо выбрать такую малокалорийную пищу, которая вам действительно нравится, чтобы страданий от ограничения было меньше.
Например:
- 2 маленьких ржаных сухаря ( 40 ккал);
- 1 яйцо (93 ккал);
- Зеленый чай;
- 20 мл овсяной каши (94 ккал);
- Спаржа на пару 426 гр. (150 ккал);
- Козий сыр 30 гр. (100 ккал);
- Черный кофе.
Итого: 497 ккал.
Кому рекомендуется диета «5:2»?
Проще сказать, кому НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ: людям с небольшим весом, беременным и кормящим, диабетикам первого типа, только что прооперированным, растущему организму, людям с заболеваниями желудка. Для всех остальных – очень советую.
Есть диеты, во время которых постоянно думаешь о еде. Как дело обстоит с этой системой поста?
Все дело в образе жизни. Следует пробовать и искать то, что подходит именно вам. Если ваша главная задача — снижение веса, можно сначала поститься чаще, а затем постепенно снижать количество пост-дней. Если пользоваться системой «5:2» на постоянной основе, такой образ жизни войдет в привычку, и вы забудете о лишних калориях до конца жизни.
