Как в Дании празднуют Рождество

Праздник Рождества Христова отмечается во всем мире. Традиционное католическое событие отмечают в кругу семьи в ночь с 24 на 25 декабря. Как в Дании празднуют Рождество, о культуре и традициях скандинавской страны далее в статье.

Подготовка

Волшебная атмосфера зарождается в начале декабря. Этот период напоминает датчанам о приближении зимнего чуда. Главную лесную красавицу устанавливают в столице Дании – Копенгагене. На Ратушной площади ее огни «зажигает» мэр города. По всей стране открываются многочисленные ярмарки и рынки.

За четыре недели до празднования в первый выходной (последний день ноября или 1 декабря) начинается адвент. «Adventus Dominus» в переводе с латыни «пришествие Господа» время покаяния и молитвы. Делится на четыре этапа подготовки к торжеству.

Первый начинается с выбора главного атрибута – пушистой елки. Для украшения стола обязательно приобретаются еловые ветки, мох и свечи. В этот день зажигают большую свечу с 24 делениями. Каждый день она должна гореть до определенной отметки. Чем меньше их осталось, тем ближе праздник.

Во второй адвент убирают дом, приготавливают вина и напитки. В больших количествах выпекаются рождественские сладости – печенье с имбирем, пончики, пряники. Их должно хватить на угощение всех друзей и соседей.

Третий посвящен приятным хлопотам. В эти дни жители Скандинавии покупают подарки для родных и близких.

23 декабря – четвертый, последний. Этот день проводят с семьей. Вечером готовится рождественское блюдо – рисовая каша на сливках с добавлением ванили. С горячим вишневым соусом, ее подают в конце праздничного ужина.

Украшения

За месяц до праздника улицы, парки, дома, магазины наряжаются в праздничную атрибутику. Миллионы огоньков на гирляндах и лампах освещают вечерние улицы. В воздухе витает запах корицы и миндаля.

Витрины торговых точек украшены елочными игрушками, гномиками, оленями. В сказочный наряд одеваются дома. На двери вешают венки, изготовленные из еловых веток, с золотыми шишками и красными ягодами.

Фасады украшают подвесками из звезд и сердечек. На подоконниках горят свечи. Во дворах устанавливают светящиеся инсталляции Юлемандена с оленями.

В оформлении доминируют национальные цвета красный и белый.

О том, как в Дании празднуют Рождество, расскажет оформление комнат. Важным элементом выступают гирлянды, свечи и искусственный снег.

Отдельное пространство в доме отведено для елки. Как правило, она должна быть большой, пушистой, украшенная персонажами датского сказочника. Оловянный солдатик, серебристые калоши счастья, русалочка, лебеди напомнят взрослым о далеком детстве.

Цветовая гамма декора допускает использование двух оттенков. Повторяя традиции в оформлении домов, квартира может быть украшена в красно-белых, зелено-золотых тонах.

Подарки

Традиция дарить подарки – неотъемлемая часть праздников в Дании. В сказках Ганса Христиана Андерсена многие сюжеты посвящались зимнему волшебству. Создание праздничной атмосферы невозможно без обмена подарками.

Этому обычаю датчане уделяют много внимания. С XVIII века в страны Скандинавии из Германии пришла традиция дарить самодельные сладости. В канун Рождества пряничные и марципановые фигурки красиво упаковывают и обмениваются ими за праздничным столом.

Сюрприз под елку выбирают с учетом возраста – ребенку или взрослому. Дети, как правило, заранее пишут записки с пожеланиями, которые воплощают родители.

Традиционные обряды

Традиции Рождества в Дании напоминают обычаи других стран, где отмечают зимнее католическое торжество. Отдать дань ритуалу является важной частью этого события.  Праздник начинается, когда сгорает последняя свеча на Адвент-венке.

Сплетенное из еловых веток кольцо с красными лентами украшают четырьмя свечами. Поочередно их зажигают каждое воскресенье декабря.

Другая местная традиция – присылать индивидуальные открытки с печатью. С 1906 года штампы получили широкое применение во всей Европе.

В списке рождественских обрядов в Дании – задобрить гнома (в нашей культуре домового). Чтобы отвести беду от дома, ему относят на чердак ложку с кашей.

Традицией, знаменующей начало празднества, выступает игра в свертки. Развлечение устраивается после ужина между гостями и хозяевами дома. Каждым приносятся дешевые подарки, предварительно обернутые в красочную бумагу.

Свертки выкладывают на стол, после игроки кидают кости. Выигрывает тот, кто на протяжении 2 минут заберет все подарки.

Для детей существует отдельный обычай. Маленьким датчанам дарится адвент-календарь с ячейками, обозначающими конкретную дату. Каждый день в них подкладываются сладости, сюрпризы. Так продолжается до 25 декабря.

Традиционные блюда

Важным этапом того, как в Дании празднуют Рождество является кухня. На праздничном ужине датчане отражают обычаи стран Скандинавии.

Первым на стол подается запеченная утка в заварном соусе. В отдельных случаях готовят свинину.

Также праздничное меню дополняет Вальдорфский салат, отварной картофель. Хозяева организовывают юлефрокост – подачу холодных, теплых закусок на основе сельди.

Важный элемент подается в конце празднества. Это – десерт рисаламанде. Готовится он в канун Рождества, символизируя новый жизненный этап.

На дно блюда кладется миндальный орех. По окончании ужина по нему определяют короля и королеву торжества.

Дополнительно на стол ставится юлькухен – пирог из сдобного теста с изюмом, цукатами. К нему подаются карамелизованные яблоки, миндальные пряники, марципановые конфеты.

Из спиртного на празднике предпочитают глёг – скандинавский глинтвейн. Приготовленный на основе вина, специй, орехов, он традиционно подается к сладкому столу. В Дании напиток подают с клубничным мармеладом, булочками с изюмом.

Традиционный семейный ужин, подарки, развлечения создадут особый колорит скандинавского народа. Настоящее Рождество в Дании можно увидеть, лишь посетив эту великолепную страну.